Dağlık alanlar, orman ve dere kenarlarında kendiliğinden yetişen çiriş otu, vatandaşlar tarafından toplanarak kilogramı 200 liradan satışa sunuluyor. Yörede "gulik" olarak da bilinen bitki, hem ev tüketiminde kullanılıyor hem de gelir kaynağı oluşturuyor.
Toplama ve Satış Süreci
Vatandaşlar çiriş otunu kökünden özenle keserek torbalara yerleştiriyor ve evlere taşıyor. Toplanan otların bir kısmı aileler tarafından yemeklerde kullanılırken, fazlası piyasada satışa çıkarılıyor. Seyyar satıcı İsa Kurt, çiriş otunun tamamen doğal olduğunu vurgulayarak satış yaptığını belirtiyor.
Kullanım Alanları ve Sağlık Faydaları
Çiriş otu çorba, gözleme ve konserve gibi yemeklerde değerlendiriliyor. Vatandaşlar bitkiyi çorba, kavurma, börek ve ıspanak gibi çeşitli yemeklerde kullanıyor. İsa Kurt, çiriş otunun özellikle bağırsak sorunları yaşayanlar ve kilo vermek isteyenler için faydalı olduğunu belirtiyor.
Ekonomik ve Sağlık Açısından Önemi
Yetkililer, doğal olarak yetişen çiriş otunun hem sağlık hem de yöresel ekonomi açısından önemine dikkat çekiyor. Dağlarda doğal olarak yetişen bu bitkinin sağlığa faydasından yararlanan vatandaşlar, aynı zamanda ek gelir elde etme fırsatı buluyor. Kilogram başına 200 liralik fiyat, doğal ürünlere olan talebin artışını yansıtıyor.
